喫茶軽食＆Bar 『勝手に額田佳祐』
エキサイティング古民家 Room035内の飲食部門です。
店長が自称 額田の桑田佳祐こと 「額田佳祐」
店内にサザンオールスターズや桑田佳祐さんのグッズ。レアなものも！？
ほぼ毎日行われる額田佳祐のミニミニライブ♫
そして サザン（桑田佳祐）ライクなメニュー名
元ネタを考えながらメニューを選ぶのも楽しい！
自家製の料理には 須山の天然水をもれなく使用！
天然水を使って
炊く『ミネアサヒ』のごはん
ハンドピッキングで厳選されたブラジル豆１００％のコーヒー
北海道産小豆を天然水で煮た 名物 ぜんざい
など・・・
水がいいからおいしいんです！
サザンファンもそうでない方も是非！
１ 「ミネアサヒ」とは
・ 愛知県農業総合試験場山間農業研究所が 1980 年に開発した品種です。
・ 中山間地域（標高 200ｍから 500ｍ）の気候に適した品種であるため、県内の限られた地域の約 1,400ha で生産されており、県下の水稲作付面積の５パーセントとなっています。
・ 市場への流通量が少なく、そのおいしさと希少性が相まって、「幻の米」と呼ばれています。
２ 「ミネアサヒ」の特徴
【外観】：つややかで美しい炊きあがり
【食味】：ほのかな甘みと独特の風味
【粘り】：粘りはありながらも、軟らかい食感
【総評】：やや小粒で、抜群のつやと爽やかなのどこし